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民俗
发布者:云  发布时间:2024-2-25  阅读:49

杨新忠

滨州作为黄河穿境而过的一座新兴海滨城市,因黄河而生、因黄河而兴、因黄河而美,黄河自然而然地成为了这座城市的主旋律,黄河文化民俗也在这里应运而生。天气渐凉,一年之中最为凉爽靓丽的季节刚刚拉开帷幕。

民俗离不开美食,俗话说“民以食为天”,一个人自呱呱坠地开始,就离不开食物。在滨州,说到美食,滨城西关的邢家锅子饼首当其中,它承载了几百年的历史传承,锅子饼先用面团做小饼,在凸起的锅子上烙熟,用鸡蛋、熟肉、豆腐等做馅,卷入饼中,切成块状食用。发展到现在,锅子饼的品类、味道多种多样,吃起来香而不腻,味鲜可口,是滨州人招待客人的必备美食。

中国古人的婚礼,是在黄昏举行的,这也是“婚礼(昏礼)”一词的来源。婚姻是人生中的大事,滨州的婚礼习俗也有着浓郁的鲁北特色。在滨州,水饺是婚礼中必备的食物在婚礼上为新郎新娘准备的饺子有点特别,多是半生不熟的饺子,取之意。另外,滨州的婚礼上物品也很有寓意,比如在喜床上特意撒上红枣、花生、板栗同时要找一对童男童女在床上滚一圈,叫“滚床”,这一切都寓意新人早生贵子。

古人认为不孝有三,无后为大”,大家往往都把婚姻同生儿育女联系起来,以至于结婚的时候处处能看到求子求福的习俗。滨州的民俗之所以如此重视子嗣,也是因为渴望家族人丁兴旺的意识。响门是整场婚礼的另一步重头戏,也是男方筹备婚礼的重要环节新郎在司仪的带领下,向长辈行跪拜礼,全程敲锣打鼓,新郎以跪拜的形式表示对长辈亲人的感恩之情,传统的孝道文化在这里得到传承。

滨州还有个自几千年前一直流传到现在的习俗:谁家结婚,在新媳妇过门的那一刻,必须在大门楼的顶端放上两块红砖。传说朱元璋当年做皇帝时,扮成叫花子微服私访。走到一个村庄,有四家儿子娶媳妇,三家富的,一家穷的。他先到富的三家要饭,结果被轰了出来。无奈来到穷人家,却得到了主人的热情招待。他为了报答这个人家,偷偷从大门上撕下喜联包了一块转头,在大门的屋檐上作为记号。回京后,他立即差人带着银两,对穷苦人家进行赏赐。从此,结婚人家都为了讨个吉利纷纷效仿,风俗一直延续至今。

我们需要大力宣扬传统文化,让先辈传承下来的优秀民俗文化融入到生活中去,成为代代相传的艺术瑰宝。

 
 

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